Berkensap
De naam sap duidt op de vloeistof die door de verschillende delen van planten circuleert. De zogenaamde "ruwe" sap is degene die van de wortels naar de bladeren stijgt, en de zogenaamde "uitgewerkte" sap wordt in de bladeren geproduceerd via fotosynthese. De berkensap die voor de kuur wordt gebruikt, is de ruwe minerale sap.
De oogst
Berkensap wordt slechts één keer per jaar geoogst, van half februari tot half april, afhankelijk van het klimaat. De sapstijging vindt plaats vóór het verschijnen van de knoppen en bladeren, dat wil zeggen gedurende een periode van vier tot vijf weken.
Deze oogst gebeurt voornamelijk door een tapmethode: er wordt een dunne buis in de stam geboord tot een diepte van twee tot vijf centimeter. Zodra de sap is geoogst, wordt het gat afgesloten met een houten pen.
De sap wordt doorgaans geoogst bij bomen tussen de twintig en vijftig jaar oud. Deze bomen worden hierdoor niet verzwakt, maar juist gestimuleerd en versterkt voor het komende seizoen. De aldus handmatig geoogste berkensap is een zeer heldere, zelfs kleurloze vloeistof en lijkt op het eerste gezicht net zo zuiver als helder water.
Door de aanwezigheid van fructose heeft de sap echter van nature een licht zoete smaak. Deze toestand blijft echter niet stabiel in de tijd: door de aanwezigheid van suiker gaat de sap gisten en licht zuur worden, en na enkele dagen rust wordt een lichte troebeling zichtbaar.
Het bewaren
Het bewaren en stabiliseren van berkensap kan op verschillende manieren gebeuren: door toevoeging van alcohol of door pasteurisatie.
Het cellulaire milieu
Water vertegenwoordigt 60 tot 70% van het lichaamsgewicht. In het lichaam verdeelt water (ook wel interstitiële vloeistof genoemd) zich over de intracellulaire en extracellulaire ruimtes in een verhouding van 2/3-1/3.
Wanneer deze interstitiële vloeistof te veel toxines bevat, wordt de werking van de cellen belemmerd; men ziet dan een vertraging van de activiteit, voortijdige veroudering en een verstoring van de cellulaire uitwisselingen.
Deze vloeistof transporteert, zowel intra- als extracellulair en op bloedniveau, moleculen, voedingsstoffen, hormonen en alle deeltjes die nodig zijn voor een goede werking van het lichaam. Ze voert ook afvalstoffen en toxines van de stofwisseling af, die door het bloed- en lymfestelsel worden opgevangen om te worden uitgescheiden.
Berkensap vernieuwt en regenereert de interstitiële vloeistof op alle niveaus. Zo maakt het de uitscheiding van extracellulaire afvalstoffen uit het lichaam mogelijk, dankzij verhoogde uitwisselingen tussen het lymfestelsel, het bloedstelsel en de uitscheidingsorganen zoals de lever, de nieren en de darmen.
Na een berkensapkuur wordt een verbetering van het algemeen welzijn vastgesteld: een heropstart van de stofwisseling, een betere vitaliteit, een vermindering van fysieke klachten en een algemeen herstel van het evenwicht in het lichaam.
De bestanddelen
De samenstelling van de sap kan variëren afhankelijk van de bodem waarop de berken groeien. Hoe rijker de bodem is aan mineralen en sporenelementen, hoe geconcentreerder de sap zal zijn aan voedingsstoffen. Tot de belangrijkste bestanddelen behoren fructose en twee heterosiden: betuloside en monotropitoside. Deze verbindingen geven door enzymatische hydrolyse methylsalicylaat vrij, dat bekend staat om zijn kalmerende en zuiverende eigenschappen.
Berkensap bevat ook minerale zouten zoals mangaan, calcium, vooral kalium en silicium, sporenelementen, aminozuren waaronder L-glutaminezuur, mucilaginesen, flavonoïden en, in zeer geringe hoeveelheid, plantaardige hormonen.
De eigenschappen
Berkensap heeft zuiverende, revitaliserende en het cellulaire milieu herstellende eigenschappen. Een ongeschikte voeding, stress, vermoeidheid, gebrek aan lichaamsbeweging: allemaal factoren die dag na dag de vitale energie verminderen.
De berkensapkuur werkt in op de twee belangrijkste zuiveringsorganen: de lever en de nieren, wat een diepgaande drainage van het hele lichaam en van de extracellulaire vloeistoffen mogelijk maakt.
Opgehoopte toxines en metabolische afvalstoffen, maar ook schadelijke stoffen (pesticiden, kleurstoffen, additieven, bewaarmiddelen, geneesmiddelen) worden uit de weefsels losgemaakt. De sap stimuleert de leverfunctie en verhoogt de galafscheiding, wat de darmtransit bevordert, essentieel voor de uitscheiding.
Berkensap heeft ook een werking op de nieren, waarbij het diverse afvalstoffen zoals urinezuur, overtollig zout, ureum, ammoniak of geneesmiddelen afvoert en filtert. Bovendien bevordert het de ontstuwing van alle weefsels, beperkt het vochtretentie en werkt het met name tegen cellulitis.
Tot slot zorgt de berkensapkuur voor regeneratie, waardoor men snel weer kracht en energie terugvindt.
De berkensapkuur
De traditionele kuur, gebaseerd op de biologische cyclus, duurt 21 dagen (de tijd die het lichaam nodig heeft om zich te regenereren), gevolgd door een pauze van een week.
Starten bij nieuwe maan versterkt de werking van de kuur en geeft het signaal van vernieuwing.
Afhankelijk van de mate van intoxicatie zijn soms meerdere kuren van 3 weken nodig om het lichaam steeds dieper te reinigen en het revitaliserende effect te bereiken.
In de praktijk bedraagt de dosis één eetlepel per dag, in een glas water, bij voorkeur 's ochtends op een nuchtere maag. Tijdens deze periode wordt aangeraden de voeding lichter te maken, water of kruidenthee te drinken en momenten van rust of verzorging in te lassen (massage, hydrotherapie, lymfedrainage, ontspanning...).
Voorzorgsmaatregelen: Afgeraden bij inname van anticoagulantia en bij personen met allergieën voor salicylderivaten.
Equi-Nutri berkensap
- Geoogst in de Anjou-streek met respect voor de natuur: één gat per boom, afwisselende jaarlijkse oogst, bomen met een kleine diameter worden gespaard.
- Biologisch, niet ingevroren en niet gepasteuriseerd, wat de rijkdom aan voedingsstoffen garandeert.
- Gestabiliseerd met biologische tarwealcohol (14% alcohol voor langdurige bewaring)
- Versterkt met zwarte bes- en berkenknoppen
- Gedynamiseerd met bergkristal.
- Zwarte bes geeft de vitale energie een boost die nodig is voor de drainage. Het verbetert ontstekings- en allergische toestanden door de reactiviteit en pijn te verminderen. Het helpt bij acute of chronische stress.
De berk zal het lichaam diepgaand draineren. Ze zuivert het lichaamsterrein en zorgt voor een aanzienlijke verbetering van de symptomen gelinkt aan de zuurgraad van het lichaam. Ze bevordert de nier- en leveruitscheiding.
Bergkristal staat bekend om zijn zuiverende en beschermende werking en houdt de berkensap in zijn oorspronkelijke vitaliteit.
Knopcomplexen zoals N°12 Veneuze terugvloei, N°05 Zuiverend en N°04 Cellulitis kunnen de doeltreffendheid van de kuur bevorderen.
De pluspunten van Equi-Nutri
- Unieke formule
- Oogst van het jaar
- Vers en biologisch
- Niet ingevroren, niet gepasteuriseerd
- Gestabiliseerd met biologische tarwealcohol (14%)
- Zonder plantaardige glycerine
- Versterkt met knoppen van zwarte bes* en berk*
- Gedynamiseerd met bergkristal
.png)